Koffie Warung Tinggi: Classy and Cozy Place to Sipping Great Coffee

20-10-2015 03:10:35 By Tyas Pamungkas
img

Koffie Warung Tinggi di Level 5 Grand Indonesia Shopping Town bisa menjadi pilihan untuk bersantai setelah menjalani hari yang melelahkan. Tempatnya nyaman dan memiliki atmosfer klasik, baik dari interior maupun suasananya. Selain itu, Koffie Warung Tinggi memiliki banyak jenis kopi dengan cara penyajian yang beragam. Kedai kopi ini rupanya memiliki sejarah yang cukup panjang, didirikan tahun 1878 di Jalan Moolen Vliet Oost – kini dikenal dengan nama Jalan Hayam Wuruk di atas tanah yang lebih tinggi daripada lahan di sekitarnya. Maka itu, kedai kopi yang awalnya berbentuk warung kelontong ini disebut “Warung Tinggi” oleh penduduk sekitar. Setelah 137 tahun, perubahan demi perubahan terjadi, Koffie Warung Tinggi berubah menjadi tempat ngopi yang lebih stylish dan sophisticated.

Food and Beverages

Koffie Warung Tinggi terkenal dengan kopinya yang bercita rasa kuat. Misalnya Kopi Excellence (70K) yang disajikan dalam sebuah gelas kaca sederhana, terbuat dari biji kopi campuran Robusta dan Arabika. Kopi ini memang khusus diracik dengan metode tubruk dan dicampur dengan susu. Cara penyajiannya khas orang tradisional jaman dulu, saat masih panas harus ditunggu sampai bubuk kopinya turun ke dasar gelas. Tunggu sebentar sampai uapnya hilang, baru kopi diseruput dari piring kecilnya, bukan gelasnya. Kopi berikutnya yang dicoba JakartaVenue adalah Kopi Jantan (58K) yang disajikan dengan metode V60. Kopi Jantan adalah kopi khas KWT yang ada sejak 1978. Ditemukan oleh Rudy Widjaja, pemilik Koffie Warung Tinggi, kopi ini merupakan percampuran beberapa jenis kopi Arabica berkadar kafein tinggi dengan bentuk biji kopi bulat tanpa celah (jantan) yang dipilih secara manual. Konon, kopi ini mampu memberi efek pembangkit gairah bagi orang yang meminumnya. Tak hanya kopi panas, Koffie Warung Tinggi juga menyediakan blended coffee. JakartaVenue mencicipi Klapertaart Blended (42K), kopi dingin dengan rasa kue asli Manado ini di dalamnya. Jadi, saat diminum, terasa sentuhan kelapa mendominasi lidah. [caption id="attachment_10801" align="alignnone" width="1500"] Bitterballen and Klapertaart Blended[/caption] Pengunjung dibebaskan untuk memilih sendiri kopi yang diinginkan berikut metode pembuatannya. Koffie Warung Tinggi memberikan opsi metode pembuatan mulai dari menggunakan Espresso Machine, V60, Belgium Chiffon, French Press, Vietnamese Drip, dan Cold Drip. Cold Drip House Blend (35K), kopi hasil metode Cold Drip rupanya memiliki karakter pahit tanpa rasa asam karena asam yang terkandung dalam kopi hilang akibat proses dripping. Menu makanan yang disajikan Koffie Warung Tinggi cukup beragam, mulai dari light bites seperti Martabak Mini (60K), Poffertjes (39K) atau Bitterballen (39K) hingga makanan berat khas kedai ini, Nasi Uduk Warung Tinggi (67K). Adanya Nasi Uduk di kedai kopi ternyata bukan hal yang aneh, karena menurut sejarahnya, dulu orang-orang terbiasa makan besar dulu, kemudian ditutup dengan tradisi ngopi. [caption id="attachment_10806" align="alignnone" width="1500"] Nasi Uduk Warung Tinggi[/caption]

Interior

Koffie Warung Tinggi memiliki ruang yang cukup luas dan nyaman, terbagi menjadi non smoking area di depan counter dan smoking area. Meja, kursi, dan sofa ditata sedemikian rupa, sehingga pengunjung bisa memilih tempat sesuai dengan keperluannya. Ada sofa empuk dan coffee table, ada meja dan kursi kayu hanya untuk dua orang, ada juga sofa panjang untuk pengunjung yang datang beramai-ramai. Tersedia juga WiFi dan electric plugs, bisa dijadikan sebagai tempat bekerja. Semua itu ditata dalam nuansa klasik-modern: kayu berukir, motif-motif jaman dahulu, warna kuning redup yang muncul dari pencahayaan, lukisan di dinding, musik easy listening yang diputar, hingga tulisan “Tek Sun Ho, Eerste Weltervredensche Koffiebranderij” di atas counter. Walau klasik, jangan berpikir hanya orangtua saja yang bisa datang ke tempat ini. Banyak juga anak muda yang berkumpul bersama teman-temannya untuk mencicipi kopi khas Warung Tinggi. Kedai ini juga menggunakan beeper, mesin mungil yang bisa dibawa pengunjung saat menunggu makanan dan minuman datang, kemudian bergetar dan menyala merah kala pesanan sudah jadi dan siap dijemput di counter.   Grand Indonesia Shopping Town Level 5, West Mall ED2, Jalan M.H Thamrin, Jakarta Open Hours: 10.00 AM - 10.00 PM Official Site Koffie Warung Tinggi