Try This! Nitro Coffee, Nitrogen-Infused Coffee

30-07-2015 02:07:05 By Tyas Pamungkas
img

Tak hanya fesyen yang memiliki tren terkini. Kopi juga memiliki tren-tren baru yang layak dicoba. Kini, berkembang satu jenis kopi baru bernama Nitro Coffee yang ketika disesap, rasanya mirip bir: dingin dan ada sedikit rasa bubbly yang bisa kamu rasakan! Kopi Nitro adalah jenis kopi yang disuntik nitrogen dan atau karbon dioksida (CO2) bertekanan tinggi untuk menghasilkan sensasi gelembung soda, kemudian bisa disajikan dengan krim yang sekilas dilihat menjadi mirip salah satu jenis bir. Rasa berikutnya yang muncul adalah perpaduan antara kuatnya kafein dan kelembutan yang muncul dari gelembung-gelembung pada kopi. Kalau terus diminum, kopi ini terasa lebih manis dan tidak terlalu asam. Kopi ini disajikan bukan di cangkir, melainkan di gelas tulip untuk menunjukkan gelembung-gelembung mini yang tercipta. Walau sekilas terlihat cute, kopi ini rasanya strong karena efek nitrogen yang meningkatkan penyerapan kafein. Sebagai perbandingan, satu gelas Nitro Coffee setara dengan dua cangkir penuh espresso. Sama seperti bir, kopi ini dibuat dalam tong yang memiliki tekanan tinggi sampai berbusa dan dibuat dengan memakan waktu kurang lebih 24 jam. https://www.youtube.com/watch?v=EB1KHr_pL04 Bear & Co. adalah coffee shop pertama di Jakarta yang menyajikan Nitro Coffee. Kamu bisa coba Grizzly Nitro Cold Brew (30k) kalau lagi ke Pasar Santa. Nitro Coffee sudah lebih dulu populer di Amerika. Bahkan, sudah ada beberapa merek kopi kaleng terkenal yang menyajikan kopi ini ready to go! Panasnya Jakarta setiap hari tentu cocok dengan jenis kopi dingin ini. Jadi, selamat mencoba!