Phobar : Vietnamese Lounge and Dining Place in Jakarta

28-11-2013 07:11:43 By Muhammad Ishlah Alfath
img

Restoran bernuansa romantis yang terletak di daerah SCBD menyajikan berbagai macam hidangan Vietnam. Sebagian besar menu di Phobar adalah makanan tradisional Vietnam. Phobar yang didirikan bulan Juni 2013 mempunyai konsep classy bar, cocok untuk bersantai bareng teman atau keluarga, meeting dan party. Seperti nama restorannya, menu yang jadi andalan di restoran ini adalah Pho Bo (69k/89k). Terbuat rice noodles yang disajikan bersama kuah daging, irisan daging, bakso daging dan tambahan sayuran segar seperti toge, daun basil, dan daun mint. Net Spring Rolls-Cha Gio Re (45k). Cha gio re atau net spring rolls adalah sejenis lumpia dari vietnam. Isian lumpia ini terdiri dari water chestnut, udang dan jamur kuping hitam yang kemudian dibungkus dengan kulit yang menyerupai jala dan disajikan bersama saus asam-manis khas Vietnam. Mung Bean and Tapioca Pearl (29k). Berbeda dengan bubur kacang hijau yang biasa ditemukan di Indonesia, kacang hijau yang digunakan disini adalah kacang hijau yang telah dikupas. Kombinasi antara kacang hijau kupas, tapioca pearl dan kuah santan yang manis sangat cocok untuk dijadikan hidangan penutup. SCBD Sudirman, The Fairground Lot 14 Jl. Jend. Sudirman Kav. 52 – 53 Tel. 34341777 Review by Atika Pertiwi