Jakarta Culinary Festival 2012

16-09-2012 10:09:30 By Desca A. Yudha
img

Di bulan Oktober, Jakarta akan menjadi pusat perhelatan festival kuliner berskala internasional. Selama kurang-lebih satu bulan (4-31 Oktober), festival dua tahunan yang diprakarsai Oleh Ismaya Group, ini kembali akan membawakan sebuah pengalaman yang unik kepada para pecinta kuliner di Indonesia, khususnya di Jakarta. Selain untuk meningkatkan pariwisata Jakarta, festival kuliner internasional ini juga memiliki tujuan yang lebih besar untuk mempromosikan kota Jakarta sebagai pusat kuliner dunia di kawasan Asia Tenggara. Pada kali ketiga perhelatan Jakarta Culinary Festival (JCF), pihak penyelenggara menjanjikan acara yang lebih besar dan lebih baik dibandingkan dengan tahun-tahun sebelumnya. “Kami tidak hanya memperbaiki (area) pop-up restaurant, tapi kami juga akan memiliki serangkaian acara yang lebih besar dan lebih baik di restoran (yang sudah bekerja sama). Banyak chef internasional (yang diundang ke Jakarta Culinary Festival 2012). Dan sesuatu yang juga kami banggakan, setelah tahun 2010 lebih banyak partisipasi dari para pakar kuliner Indonesia”, ujar Frans Widjaja, Managing Director JCF, pada konferensi pers (12/09) di kawasan Grand Indonesia. Selama berlangsungnya Jakarta Culinary Festival 2012, para pecinta kuliner akan menikmati berbagai sajian F&B (makanan dan minuman) dari para partner supplier F&B ternama. Selain itu, para pakar kuliner Indonesia dan  deretan nama chef internasional juga akan memberikan sesi demo memasak di pop-up restaurant (restoran sementara yang dibuat di kawasan mall Grand Indonesia) dan di berbagai restoran di Jakarta yang sudah bekerja sama. Beberapa nama chef internasional yang diundang untuk mengadakan sesi demo memasak tersebut diantaranya: Mario Batali (Master Chef USA), George Calombaris (Co-judge Master Chef Australia), Isabella & Sofia Bliss (Junior Master Chef Australia), Ryan Clift (Singapore) dan lain-lain. Sementara para pakar kuliner Indonesia seperti: Willian Wongso, Sisca Soewitomo, Adi W. Taroepratjeka; serta celebrity chef: Farah Quinn, Vindex Tengker, Marinka, Bara Pattiradjawane, dan lain-lain akan turut meramaikan acara festival kuliner ini. Rangkaian acara Jakarta Culinary Festival 2012 akan dibuka dengan acara Grand Opening dari tanggal 4-7 Oktober, di kawasan mall Grand Indonesia. Acara Grand Opening ini akan diramaikan dengan Curated Food Market, yang menawarkan berbagai pilihan sajian makanan dan minuman. Mulai dari jajanan khas kaki lima, kuliner khas dari berbagai provinsi di Indonesia, sampai ke makanan ala resto. Untuk mengetahui informasi lebih lengkap mengenai jadwal rangkaian acara Jakarta Culinary Festival 2012, bisa mengakses situs www.jakartaculinaryfestival.com.